Anthony Bourdain - Kulinarische Abenteuer - Bilder

In Shanghai trifft Tony auf den Wirtschaftsprofessor Zhou Lin und bespricht bei einer Suppe mit Dumpling-Einlage die politische Situation des Landes. Anschließend besucht er mit der jungen Journalistin Yao Minji ein kleines Restaurant, das die traditionelle Küche Shanghais anbietet.

Der Trip durch Massachusetts ist Tonys vielleicht persönlichste Show. Hier verbrachte er seine Jugend, in Provincetown. Hier trat er in den frühen 70er Jahren seinen ersten Küchenjob an - und setzte sich seine erste Heroin-Spritze. Tony macht sich auf, um alte Bekannte zu treffen und die Mahlzeiten zu verspeisen, die ihn schon als Teenager satt und glücklich gemacht haben.

Jamaika ist ein gespaltenes Land. Die wohlhabende und einflussreiche Minderheit hat die Kontrolle über diese Insel, auf der Armut das Leben der meisten Bewohner bestimmt. In Port Antonio probiert Tony im Restaurant "Piggy's" das Jerk Chicken, ein Hühnergericht mit einer speziellen jamaikanischen Würzmischung.

Zu Paraguay hat Anthony Bourdain ein ganz besonderes Verhältnis: Sein Ur-ur-ur-Großvater Jean Bourdain verschwand in den 1850er Jahren in dem geheimnisvollen Land. Grund genug für Tony, Paraguay einen Besuch abzustatten und zu erkunden, wie sich die buntgemischte Gesellschaft zusammensetzt und welche kulinarischen Besonderheiten das südamerikanische Land in petto hat.

Auf Sansibar lernt Tony zusammen mit dem Einheimischen Saleh Said die Kaffeetrinker-Kultur der Insel kennen. Anschließend trifft er im Hafen eines Fischerdorfes Abeid Karume, und erfährt etwas über die bewegte Geschichte Sansibars - und den Anbau von Seetang. Bei Abeids Freunden genießt Tony ein köstliches Essen aus frischen Meeresfrüchten, Kokos-Reis und allem, was der Markt an diesem Tag hergegeben hat.

Auf Sansibar lernt Tony zusammen mit dem Einheimischen Saleh Said die Kaffeetrinker-Kultur der Insel kennen. Anschließend trifft er im Hafen eines Fischerdorfes Abeid Karume, und erfährt etwas über die bewegte Geschichte Sansibars - und den Anbau von Seetang. Bei Abeids Freunden genießt Tony ein köstliches Essen aus frischen Meeresfrüchten, Kokos-Reis und allem, was der Markt an diesem Tag hergegeben hat.

Anthony Bourdain erkundet Zentral-Vietnam und gönnt sich bei seiner Ankunft als erstes aromatischen Muschelreis bei einem Straßenimbiss. Inspiriert von dem Geschmackserlebnis durchstreift er am nächsten Tag einen Markt, um die berühmte Bún bò Hu?-Suppe zu finden: Eine Köstlichkeit, die aus Reisnudeln, Shrimp-Paste, Krabbenklößchen, Blutkuchen und zahlreichen Gewürzen hergestellt wird.

Im brasilianischen Salvador taucht Tony tief in die Kunst- und Musikszene ein. Er erfährt was es bedeutet, in Salvador zu leben und er lernt zahlreiche neue Gerichte kennen. Unter anderem genießt er mit Fischern frisch gegrillten Fisch und stellt sich mit den Einheimischen für ein ganz besonders delikates Essen an: Acaraje, eine Spezialität des Bundesstaates Bahia.

Anthony Bourdain ist eng mit Thailand verbunden: Seit 25 Jahren pendelt er zwischen den USA und dem asiatischen Land, um dessen kulinarische Spezialitäten auch in seinen Restaurants anbieten zu können. Nun reist er mit dem Koch Andy Ricker quer durch Chaing Mai um die unglaublich aromatische nordthailändische Küche noch besser kennenzulernen.

Anthony Bourdain reist durch das Mississippi Delta, um einen Eindruck davon zu gewinnen, wie die Menschen hier leben und essen. Er trifft unter anderem Geno Lee in Jackson, der Sandwich-Spezialitäten verkauft. In Greenville begegnet Tony dem bekannten Küchenchef John Currence, der ihm gegrillte Shrimps und Steaks, seinen Spezial-Salat und gefüllte Maismehltaschen serviert. Beim Essen unterhalten sich die beiden über die Besonderheiten des Mississippi-Deltas.

Anthony und sein Begleiter Zamir sind neben gutem Essen auch auf der Suche nach den größten und schärfsten Putin-Kritikern in Russland.